Beschreibung

Griechenland, Halbinsel Berg Athos, Kloster Hilandar, manuelle Traubenlese

Das Weingut
Das St. Savas Field Weingut erstreckt sich über die Hänge des Berges Athos bis hin zum Ägäische Meer. Innerhalb der 17 Hektar an Weinbergen werden Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon-Sorten hergestellt. Das Mikroklima des Berges Athos, mit seinen kalten Nächte und mild-warmen Tagen, tragen zur idealen Reife des Weinguts bei.

Lese / Weinbereitung
Die Trauben werden von den heiligen Vätern des Klosters mit Hingabe von Hand gelesen, während die Weinbereitung und Abfüllung im Weingut des Heiligen Klosters von Hilandar durchgeführt wird.

Verkostungsnotiz des Weines
Tiefes Rubinrot mit purpurroten Farbnuancen. Aromen wie etwa wilde Sauerkirsche, Stachelbeere, Kirsche und Thymian, schmackhaft im Mund. Mit feinkörniger Tannine Hilandar 2017 bleibt für 6 Monate in 225 lt. Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

DER TRANSFER IN EINE KARAFFE WIRD EMPFOHLENSERVIERT BEI 16-18°c.

Alcohol: 13.5%